受疫情及野火影响 米其林今年不公布加州餐厅评星

2020-10-16 11:37   参考消息网  

参考消息网10月16日报道 据台湾“中央社”旧金山10月14日报道,对餐饮业深具影响力的《米其林指南》原本打算以疫情前餐饮评鉴为依据颁发星级给加州的餐厅,但考量受疫情及野火重创的业者回馈意见后,今年决定不公布评鉴。

据《旧金山纪事报》网站13日报道,《米其林指南》发布新闻稿表示,他们是在收到新冠疫情及加州悲惨野火重创的餐厅回馈意见后,做出上述决定的。

报道称,这意味今年的《米其林指南加州》不会宣布最高荣誉的星级评鉴餐厅、“必比登推介”和“米其林餐盘”推荐。

《米其林指南》国际总监普莱内克在声明中说:“我们知道餐饮业要重新站起来仍面临巨大的挑战。”

以往许多国际观光客慕名到加州获米其林星级推荐的餐厅用餐,2019年旧金山湾区获选米其林三星的餐厅数量远多于美国其他地区,赢得精致餐饮重镇的声誉。

据报道,《米其林指南》今年的决定反映了旧金山湾区许多主厨过去几个月来的意见。

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