视界 | 小龙虾“变废为宝” 令这个国家的渔民感谢中国

2019-04-23 17:48  

这是一次把中外网友都“看饿了”的直播。

你知道吗,中国人喜爱的美食小龙虾,原来很多都来自埃及尼罗河。

图片来源:东方IC。

它们是如何从世界最长的河流,千里迢迢被送到中国人的餐桌上的?记者以网络直播的形式来了一次实地探访。

每天一大早,当地渔民送来刚从尼罗河打捞上来的新鲜小龙虾,工人们进行筛检、清洗后直接送进煎炸锅,出锅后再进入冷却工作间,最后工人们把加工好的油炸小龙虾包装起来,发往中国。

直播报道截图。

在尼罗河上游,因为水温适宜且没有天敌,“野蛮生长”的小龙虾肉质紧实,虾壳坚硬。而且它们的个头挺大,记者展示了刚从尼罗河里捞上来的小龙虾,和成年男性的手掌一样长。

直播报道截图。

然而过去,大量繁殖的小龙虾对当地渔民来说是大麻烦。它们不仅会杀死一些鱼类,还是渔网的“克星”。

尼罗河上的渔民,图片来源:美联社。

早在10年前,法国24台前往尼罗河采访时就曾报道称,原产自美国南部的小龙虾作为外来物种“入侵”尼罗河上游,它们生命力极强,攻击河里的鱼类,一度让当地渔民濒临失业。

过去埃及渔民因为小龙虾都“愁坏了”,法国24台报道截图。

当时,就有生物学家建议埃及民众开始食用这些“成灾”的小龙虾,但不少人认为这个“入侵物种”不适合人类食用。

即便有人敢于尝试,却不知道怎么处理小龙虾,做出可口的美食。

法国24台报道截图。

不过,这个问题如今已经迎刃而解。

当响应“一带一路”倡议的中国企业来到埃及,做起小龙虾贸易后,彻底改变了当地渔民的生活。

从前的“磨人精”如今成了渔民们的重要收入来源。当地还新增了很多工作岗位。

渔民们通过捕捞小龙虾赚到了钱,直播报道截图。

尼罗河小龙虾也成为“一带一路”倡议下,中非贸易造福人民的实例。

据报道,为了可持续发展,中国企业在埃及已经启用打捞限制,不打捞重量低于30克的小龙虾,并严格遵守在9月繁殖季禁止捕捞的法令。

一家中国企业的负责人表示:“我们希望能为当地人的生活带来变化,并且把小龙虾贸易变成可持续产业。”

这家中企已在埃及建了两座小龙虾加工工厂,负责人还期待进行长期投资,并与当地渔民达成稳定的合作关系。

渔民将刚从尼罗河打捞上来的小龙虾送到加工工厂,直播报道截图。

而在埃及首都开罗,一些中餐馆也开始直接用尼罗河捕捞上来的小龙虾做成“尼罗河麻辣小龙虾”。除了在华人圈大受欢迎外,一些当地人也走进餐馆品尝这道中国美食。

那么,来自尼罗河的小龙虾究竟有多受中国人欢迎?

据中国国际电视台(CGTN)报道,2014年至2017年期间,中国80%的进口小龙虾都来自埃及。

在YouTube网站上,直播加工埃及小龙虾的视频让外国网友看得口水直流。有网友说:没想到在中国吃的麻辣小龙虾竟可能是从那么远的非洲来的,太想尝尝了!

有人点赞道:小龙虾贸易是“双赢”:“它让埃及人发财致富了,中国人饱尝美食!”

还有非洲网友这样感叹:“来自中国的合作和投资,可能是非洲近几百年来遇到的最好的事吧。”

近年来,在“一带一路”背景下,中埃两国在经贸投资等各领域合作不断深化。央视新闻报道称,2017年中国成为埃及最大贸易伙伴国,双边贸易额达到108.3亿美元。两国在人文交流方面的合作也日益深入,2017年中国赴埃游客人数创新高,超过30万人次。

资料图片:新苏伊士运河通航,利好中埃贸易,图片来源:东方IC。

正如网友所盼望的,中埃两国今后在基建、经贸、人文等合作将更加紧密,在美食上也要互相交流呀!

埃及开罗,游客参观狮身人面像,图片来源:东方IC。


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