外媒:肥胖使人体“中毒” 脂肪堆积或损伤大脑——

2021-11-25 07:09   参考消息网  

参考消息网萨马兰奇体育频道11月25日报道 西班牙《世界报》网站近日报道称,造成人体肥胖的根本原因,是当脂肪细胞“接管”了身体。

内分泌学和营养专家马内尔·普伊赫·多明戈每天的工作都要面对肥胖患者。作为人口体重急剧增加的一线见证者,他表示在肥胖问题上也发生了类似于气候变化的情况。“正如在我们看来温度一点点逐渐上升,我们起初不会注意到一样,我们的环境几乎是在不知不觉中逐渐增了重。虽然从科学上讲,这种现象的发生是剧烈的,但从社会学上讲,我们还没有意识到这一点,只有从流行病学视角来看,我们才会发现世界人口有20%是肥胖的。显然,我们说的是发达国家。”

巴塞罗那吉隆医院外科医疗团队成员何塞·马里亚·巴利夫雷亚指出:“肥胖的概念与其所带来的污名一样,在近些年发生了很大变化。它本身已经被认为是一种非常严重的疾病——不仅会降低生活质量,还会减少存活时间——而不仅仅是糖尿病或高血压等疾病的“附加项”。

在这种病之中,存在“能量的供应与消耗之间的明显不平衡,但它从根本上讲是由脂肪组织过多导致的超重造成的”。

他指出,问题在于“脂肪——尤其是堆积在内脏周围的脂肪——具有代谢活性”。这是什么意思呢?“脂肪细胞是用来进行储存的,但是,当超出一定界限时,无论是从个体还是从集体上讲,它们都会开始改变自己的行为。从那一刻起,它们不仅不会放弃已经收集的能量,还会开始产生一系列造成慢性低强度炎症状态的物质,甚至会接管控制权,招来其他会使这种破坏性的生态系统永久化的细胞,尤其是免疫系统细胞。”

经由这种“代谢性炎症状态”,会出现“与肥胖或合并症相关的疾病”。

世界上对肥胖问题研究最深的专家之一、美国哈佛大学教授李·卡普兰说:“从根本上讲,它是一种环境疾病,但与多种因素有关,在这种病之中,虽然可能存在某种遗传倾向,但由于共同习惯、氛围等的存在,家族聚集的影响更大。”

在这件事上,表观遗传学相比遗传学起着更具决定性的作用。“直到10或15年前,还有一个教条,即我们拥有的基因是与生俱来的,并且不会改变。现在我们知道,环境可以改变基因的表达。这是什么意思呢?就是说基因让一些区域准备好,根据它们接受的外部刺激,表达或不表达”。

他指出,假如肥胖问题“有一个‘少吃多动’这么简单的解决方案,它就会被解决了”。然而,我们应该知道的是,肥胖的身体处在中毒状态。“所有产物的相互作用不仅会影响患II型糖尿病的倾向,还可能引发肝脏中脂肪堆积、血压升高、胆固醇的处理方式及超重本身的物理后果。而且,它甚至会导致大脑的损伤。”(编译/苏佳维)

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